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2008/10/18
束煥新/MARY老師上魅麗雜誌
束煥新/MARY老師接受魅麗雜誌採訪,「我的廚房就是要有--美酒、音樂與化妝品」,為大家介紹如何讓自己漂亮開心的同時,也讓身邊的男人、朋友都開心。同時為大家介紹示範如何輕鬆做出泰國料理。
「Mary料理輕鬆做」使用藍象調味醬料示範了三道經典泰菜(含Mary老師食譜):
.泰式海鮮炒河粉
.泰式綠咖哩牛肉
.泰式椰汁雞湯
刊於「魅麗」雜誌Vol.15/2008.十一月號。
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關於藍象
Blue Elephant Taiwan
藍象泰皇宮廷餐廳自1980年由諾柔‧索梅妮女士(Nooror Somany)與她的比利時籍夫婿卡爾‧史戴普(Karl Steppe)在布魯塞爾開了他們的第一家泰國餐廳,這位被泰國政府譽為「泰國美食大使」的諾柔女士在異鄉努力地將心愛的家鄉料理介紹給比利時人,由於藍象餐廳鮮明的特色、美味的料理,以及諾柔對美食的熱情與熱誠,在很短的時間之內,小小的餐廳竟成了歐洲指標性的亞洲餐廳。 藍象能在世界各地設立餐廳不走味的最大的原因,除了所有的外派主廚都要是泰籍之外,最重要的是他們有自己的生產線、控制上游原料,從米(A級茉香米、糯米、菰米)、米粉、椰奶、到四種咖哩(綠、紅、乾、馬散麻)、辣椒醬等調味,所有產品註冊藍象品牌、控制品質,有自己的貿易公司、控制進出口成本,從頭到尾一手包辦。 今日,擁有二十多年歷史的藍象餐廳,在曼谷、貝魯特、莫斯科、杜拜、巴林、倫敦、巴黎、哥本哈根, 將泰國佳餚版圖從亞洲、歐洲、延伸到中東擁有共12家店,並持續地擴張其事業版圖。
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